Soupes/Potages

Bar à soupes :80 soupes et potages santé

Sara Lewis

Date de parution : Février 2016

Éditeur: MODUS VIVENDI

Les soupes : un choix santé ! Recettes quatre saisons pour faire le plein d'énergie; Soupes et potages nourrissants et réconfortants; Bolées de jouvence revigorantes; Cure tendance pour éliminer les toxines; Bouillons de vitalité pour retrouver la forme
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Soupes, je vous aime... originales et singulières

Aude & Gaudant Mairey

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: SUREAU

Recettes de soupes pour l'entrée, le plat complet ou le dessert, avec notamment des recettes de soupes froides de roquette, des soupes chaudes, velouté d'artichauts à la coriandre, soupe d'orties ou soupes de cuisses de grenouille, et des soupes sucrées, soupe de bananes ou soupe de cerises au vin rouge.
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Potages & potager

Pierrick le jardinier

Date de parution : Décembre 2010

Éditeur: CHAMP LIBRE

Potages & potagerJe cultive, je cuisine« Je cultive, je cuisine » est la phrase clé de « Potages et Potager » !Guide pratique « deux en un », il vous permettra : de réaliser vos soupes et potages avec de bons légumes, d'exploiter au mieux votre potagerVous y trouverez de savoureuses recettes, à « mitonner » en toute saison : soupes, potages, crèmes, veloutés et bouillons.Faciles à préparer, souvent peu coûteuses, parfois à base de légumes oubliés, elles sont, pour la plupart, transmises par nos anciens.Dans la seconde partie de l'ouvrage, vous est présenté l'ensemble des techniques pour :entretenir vos légumes,bien préparer le sol,semer ...
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Simplissime : soupes et bouillons repas les plus faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: HACHETTE

Des recettes de soupes et de bouillons à réaliser pour un repas complet : crème froide de petits pois au crabe, soupe gratinée à l'oignon ou bisque de langoustines infusée à la sauge. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes.
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Soupes complètes: 100 recettes délicieuses...

Sophie Dupuis-Gaulier , Guillaume Czerw

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: HACHETTE

Découvrez les meilleures soupes-repas !Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou...Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou la soupe udon aux crevettes et saké...Créatives comme la crème de peti ...
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Soupes : Frigo magnet

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Ce réfrigérateur miniature s'ouvre sur une collection de recettes aimantées qui collent à toutes vos envies ! Collez, décollez, recollez les aimants sur toutes les surfaces émaillées au gré de vos fantaisies et de votre gourmandise ! Sondez ce que votre frigo a dans le ventre... et trouvez toutes les idées pour varier les plaisirs, au goût du jour et au fil des saisons !Une collection pour composer et recomposer vos menus, associez les boîtes et équilibrez vos repas !

Soupes & plats gourmands

Date de parution : Février 2011

Éditeur: HACHETTE

Envie d'une cuisine pleine de saveurs ?Plus de 100 recettes et variantes de soupes et de plats gourmands qui vous feront passer l'hiver tout en douceur : Soupe de courgettes au lait de coco, Velouté de chou-fleur au cerfeuil, Fondue chinoise, Poulet à la purée de courge et au miel, Tajine d'agneau à la courgette, Fondue au chocolat, Soupe de pommes caramélisées au cidre...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Soupes et veloutés

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Crème de pois gourmands aux lardons, gaspacho jaune, soupe de potimarron au comté, bouillon thaï au boeuf... Traditionnelles, modernes, exotiques, chic ou détox, les soupes sont simples à préparer et leur parfum met vite l'eau à la bouche. Dépéchez-vous de les remettre au menu tout au long de l'année !

Soupes (coffret)

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: HACHETTE

Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de soupes ainsi que deux soupières pour les servir. Laissez-vous tenter...Velouté de tomate, soupe de concombres et d'avocat, soupe de carottes à la coriandre, minestrone, soupe de poulet aux épices thaï, soupe d'agrumes à la cannelle... Régalez-vous de délicieux bols fumants.

Soupes

Valéry Drouet

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: HACHETTE

Soupe de poulet au curry et au lait de coco, velouté au lait d'amande et aux framboises, soupe au chou et au chorizo, velouté de maïs à la coriandre, velouté de fraises glacé au sirop d'orgeat... Percez le secret des soupes délicieuses et originales.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Soupes et veloutés

Mélanie Martin , Valéry Guedes

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

~ Fait maison ~Soupes & veloutésDe la soupe au chou à la bisque de langoustine, en passant par la soupe de châtaignes et magret fumé, le bortsch, le phô vietnamien ou encore le velouté d'asperges, 77 recettes gourmandes pour redécouvrir les soupes chaudes, froides, sucrées ou du monde. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer de délicieux bouillons maison. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le ~ Fait maison ~ est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et ...

100 recettes de soupes: et 100 listes de courses à flasher !

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: HACHETTE

100 recettes de soupes faciles, originales et gourmandesGaspacho, Soupe froide de betteraves, Soupe japonaise au miso, Velouté de courgettes et lentilles ou encore Soupe de poissons ou Soupe de fruits rouges... Froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ...

Soupes et veloutés

Cyril Lignac

Date de parution : Février 2009

Éditeur: HACHETTE

Soupes et veloutésPour allier gourmandise et bien-être...Qu'elles soient bien chaudes et consistantes en hiver, ou légères et fruitées en été, les soupes se consomment selon nos envies en entrée, en plat ou en dessert. Et si même on en faisait tout un repas ?Aux champignons, aux courgettes, à la citrouille vanillée, ou aux framboises, retrouvez 25 idées salées ou sucrées, enrichies des conseils de Cyril, pour cuisiner astucieusement fruits et légumes tout au long de l'année.

Fresh soupes

Soizic Chomel de Varagnes , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2017

Éditeur: HACHETTE

Les petits - Fait maison -Recettes testées à la maisonFresh soupesGoûtez à la fraîcheur des gaspachos, ces petites soupes glacées à déguster au coeur de l'été.Salées ou sucrées, pour l'apéro, en entrée ou au dessert, voici 30 recettes à tester d'urgence : Gaspacho vert, Soupe de betterave acidulée à la poire et au chèvre, Soupe de cerises et tomates pimentées, Crémeux de carottes et de patate douce au sirop d'érable, Crème d'ail au choufleur, Soupe de melon, granité à l'anis et à l'amande, Gaspacho de prunes et de framboises, thym citron, etc.Découvrez également t ...

Soupes & veloutés à savourer toute l'année !

Valérie Lhomme

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: LAROUSSE

Soupes & veloutés à savourer toute l'année !À vos soupières !Légers ou réconfortants, salés ou parfois sucrés, soupes et veloutés maison sont si faciles à préparer qu'ils sont la meilleure façon de profiter des fruits et des légumes de saison : soupe de potiron, velouté de brocoli, minestrone, gaspacho... Faites le plein de saveurs et de vitamines en un coup de cuillère !
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Soupes variées et petites entrées

Date de parution : Septembre 2011

Éditeur: LAROUSSE

Soupes variées & petites entrées101 recettes de soupes et de petites entrées variées, à servir en toutes occasions. Soupes réconfortantes, savoureuses et légères, entrées gourmandes et originales, tous les ingrédients sont réunis pour bien débuter vos repas !

Soupes & veloutés

Mark Hockenhull , Brent Parker Jones

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: LAROUSSE

soupes et veloutés100 recettes de soupes ultra faciles à préparerRien de tel qu'un potage fumant pour se réchauffer lors des longues soirées d'hiver, qu'un velouté glacé pour un déjeuner d'été léger, qu'un pho en entrée pour étonner ses invités ou qu'une soupe sucrée pour un dessert gourmand...À chaque jour et à chaque occasion sa soupe ! À vos cuillères !
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Cuisines du monde: mettez de l'exotisme dans le potage!

Date de parution : Février 2014

Éditeur: LAROUSSE

Cuisines du mondeMettez de l'exotisme dans le potage !Du goût !100 recettes pour faire le tour du monde des saveurs. Europe, Moyen-Orient, Asie et Amérique, libérez vos papilles et dégustez tajine, pilaf, bruschetta, tempura, fajita ou bagel.Un voyage culinaire inoubliable !
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