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Fromages de France
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Un guide de plus de 350 fromagesDes conseils judicieux pour choisir le bon fromage, le conserver
et savoir rehausser son parfum, son arôme et sa texture.L'outil visuel indispensableLes photographies, réalisées spécialement pour cet ouvrage, illustrent
très clairement les caractéristiques uniques de chaque fromage.La découverte des meilleurs producteurs
dans chaque région de franceDepuis les vallées des Pyrénées aux fermes normandes et aux anciens monastères.Conseils et ast
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Technical specifications
Release date | June 04th 2012 |
Language | French |
Publisher | GRUND |
Collection | Le spécialiste |
Categories | |
Number of pages | 288 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 13 cm (Width), 476 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |