Medias
Le guide culinaire
Be the first to provide feedback
A. Escoffier fut le précurseur de la cuisine moderne, une sorte de fondateur de l'école française de cuisine. Inventeur de la pêche Melba, il créa d'innombrables recettes et modernisa radicalement les méthodes de travail. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers 5.000 recettes.
Technical specifications
Release date | June 11th 2021 |
Language | French |
Publisher | J'AI LU |
Collection | J'ai lu. Bien-être |
Categories | |
Number of pages | 1197 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Measure | 20.0 cm (Height), 14 cm (Width), 896 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |