Connaissez-vous votre foie ? Savez-vous qu'il est l'organe le plus volumineux et le plus lourd d'entre tous? Qu'il a la capacité unique de se régénérer ? Et qu'il est surtout l'organe indispensable au métabolisme du corps? Il est en effet une usine en soi : il filtre les aliments, élimine les toxines, traite les hormones, stocke le sucre en réserve d'énergie pour le redistribuer au moment opportun, et plus encore. À la lumière des plus récentes recherches dans le domaine, cet