L’histoire du braque de Weimar remonte au début du XIXe siècle où il était connu sous le nom de pointer de Weimar. Chien de polyvalent, il peut tour à tour pister, lever et rapporter le gibier. Il sait faire preuve de vivacité et son flair est remarquable. La couleur particulière de sa robe, variant dur gris argenté au gris souris, le différencie des autres races.