Revisitant l'assassinat de l'actrice Sharon Tate par les membres de la secte dirigée par Charles Manson, Once upon a time... In Hollywood propose une réflexion sur la célébrité, la puissance du conte et les brutalités de l'histoire. Cette analyse du neuvième film de Quentin Tarantino met en lumière les enjeux touchant aux ambivalences du statut esthétique et moral et de la représentation.