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Ferrandi,école française de gastronomie:Grand cours de cuisine
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Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique.
Livre numérique - ePub
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Spécifications techniques
Date de sortie | 21 novembre 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | HACHETTE CUISINE |
Catégories | |
Nombre de pages | 696 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 1500 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 32.0 cm (Hauteur), 26 cm (Largeur), 4710 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |