La cantine du Troquet

Christian Etchebest nous ouvre avec ce livre les portes de ses restaurants, Les cantines du Troquet. Teintée des saveurs du sud-ouest et des influences du bassin méditerranéen, sa cuisine, tantôt simple, tantôt sophistiquée, est portée par le souci d'être accessible à tous.Entrées, plats, desserts : l'auteur nous fait revivre l'ambiance de ses bistrots en nous livrant ses meilleures recettes. Tartes à la tomate, tapenade d'olives noires, axoa de veau dans la tradition
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Spécifications techniques

Date de sortie03 septembre 2015
LangueFrançais
ÉditeurSOLAR
Nombre de pages143 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure29.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 1085 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier