Légumes de Saison

Éditeur FIOREDITIONS
Collection : Rendez-vous gourmands
Paru le
Papier ISBN: 9788875250782
Disponibilité en librairie :
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Laissez-vous guider par cet ouvrage dans un voyage à travers les quatre saisons et découvrez des légumes venus du monde entier.La variété des recettes proposées vous permettra de trouver la plus adaptée à chaque occasion ainsi qu'à vos prétentions de cuisinier. Vous découvrirez quantités d'informations utiles pour choisir et préparer tous les types de légumes. Prenez plaisir à cuisiner les légumes les plus courants dans des recettes traditionnelles ou plus innovantes, redécouvrez des légumes oubliés de tous et lancez-vous dans la préparation de légumes exotiques et originaux.Dans cet ouvrage aussi esthétique que pratique, une attention plus particulière est portée à certains ingrédients et méthodes de cuisson. Les recettes sont, quant à elles, clairement expliquées et richement illustrées, de sorte que le plus sophistiqué des plats soit un jeu d'enfant à préparer.

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