Légumes en Folie !

Catherine Madani, cuisinière émérite, propose dans Légumes en folie, 60 recettes et une mine d'idées créatives pour cuisiner les légumes du jardin :Les légumes dans tous leurs états : les jus, les soupes (aux palourdes et au maïs), les salades, les tartines ou les plats de résistance (pot-au-feu aux légumes anciens) font la joie de nos papilles !Les légumes de tous les horizons : légumes à la française, à l'américaine (salade césar au poulet), à la méditerranéenne (mou
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Spécifications techniques

Date de sortie18 avril 2011
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
CollectionBasics
Catégories
Nombre de pages150 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure25.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 736 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier