Québec Capitale Gastronomique

L'ouvrage Québec capitale gastronomique vise à illustrer le rôle de leader que joue la grande région de la capitale nationale sur le plan gastronomique et agroalimentaire. Nulle part ailleurs le lien entre les chefs et les petits producteurs-transformateurs est-il plus développé que dans la grande région de Québec. Ce maillage et cette solidarité font d'ailleurs la curiosité de magazines prestigieux tels que Gourmet. Chaque chef propose trois recettes de leur cru concoctées a
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Spécifications techniques

Date de sortie30 juin 2008
LangueFrançais
ÉditeurEDITIONS LA PRESSE
Catégories
Nombre de pages293 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure32 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier