Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un saint-émilion.Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de saint-émilion.Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les cal